RSS

‘Kopi’ Kurma, Manfaat Lain Dari Biji Kurma

06 Jul

Dicopas tanpa basa-basi dari sini

PEMBUKAAN
Berhubung masih dalam suasana Bulan Ramadhan, yang sama-sama agan dan aganwati ketahui merupakan Bulan yang identik banget dengan buah kurma, maka ane ingin sedikit memberikan tips tentang manfaat dari biji dari buah kurma tersebut. Mungkin sebagian dari agan dan agawanwati pasti bertanya-tanya “Lhoo kok bijinye sih ? Jawabannya karna kita semua tahu biji kurma sering sekali dibuang begitu saja padahal sebenarnya banyak sekali manfaat yang bisa diambil dari biji kurma tersebut. Oke dehh gan, supaya basa-basinya gak kelamaan dan panjang lebar, berikut pengolahan dari biji kurma tersebut hingga biji kurma tersebut bisa kita konsumsi

Yuk simak gan, begini cara pengolahannya gan :
1. Cuci biji kurma tersebut dan tiriskan.

Usahakan proses pencucian biji kurma tidak menggunakan sabun dan sejenisnya karna sabun sangat berbahaya bagi tubuh jika terkonsumsi. Sebaiknya gunakan sikat gigi baru untuk membersihkan sisa-sisa daging kurma yang masih tertinggal lalu bilas dengan air sampai bersih.

2. Ratakan di dalam baki kemudian jemur seharian di bawah sinar matahari.

Penjemuran biji kurma hendaknya dilakukan ditempat yang aman dan terhidar dari debu serta gangguan dari semut dan binatang-binatang lainnya agar kebersihan dari biji kurma yang dijemur terjaga.

3. Kemudian bila sudah kering, goreng biji kurma tersebut dalam wajan tanpa minyak (digongseng) lalu goreng sampai hangus dan mengeluarkan aroma seperti kopi.

Tujuan dari penggorengan tanpa minyak (penggongsengan) ini bertujuan untuk membunuh parasit-parasit yang mungkin menempel sewaktu proses penjemuran dan juga untuk mematangkan biji kurma.

4. Tumbuk atau blender biji kurma tersebut dan terciptalah bubuk kopi (kurma) yang siap diseduh untuk di minum.

Setelah proses penggorengan tanpa minyak (gongseng) lalu tumbuk atau blender biji kurma tersebut dan masukkan dalam toples.
Begitulah proses pengolahannya gan, gampang kan . Ada banyak manfaat dari biji buah kurma ini serta nutrisi yang terkandung didalamnya juga baik untuk tubuh kita, untuk lebih jelasnya silakan cekidot dibawah gan

Manfaat dari biji kurma adalah :

Memberi energi instan  

Memulihkan energi Syahwat

Menyembuhkan diabetes

Memberikan energi kepada pria dan wanita

Menghilangkan letih dan lesu

Menghangatkan badan

Mengendorkan saraf yang tegang

Menyembuhkan kanker, keputihan, gatal-gatal dan masuk angin

Menyembuhkan sakit perut

Menyegarkan badan / tidak mengantuk

Menyembuhkan darah tinggi, kolesterol, stroke dan goutt

Menyembuhkan sakit kepala / migrain

Melancarkan peredaran darah

Komposisi dan nutrisi dalam biji kurma antara lain :

Kelembaban
7.17 – 9%

Protein
1.82 – 5.2%

Lemak
6.8 – 9.32%

Karbohdrat
65.5%

Serat
6,4 – 13,6%

Abu, sterol & Estrone
0.89 -1.57%

Polisakarida Larut Alkali
0.89 – 1.57%

Minyak Kuning-hijau
6 – 8%

Kandungan Asam Lemak Minyak Kuning-hijau
Lauric, 8%; myrictic, 4%; palmitic, 25%;
Stearic, 10%; oleic, 45%; Linoleic, 10%;

Juga terdapat kandungan asam kaprilat, kaprik dan asam oksalat
Rentang sampai 56%

Penyajian :

Secangkir kopi biji kurma biasa nya menghabiskan 10 keping biji kurma (jika menggunakan cangkir kopi). Untuk memperoleh rasa yang lebih enak kita bisa menambahkan susu atau madu. Kopi biji kurma tetap enak dikonsumsi meskipun tanpa susu dan madu karna tidak terlalu pahit seperti kopi biasa.
Banyak agan dan aganwati pada nanyain “TS pernah nyobain gak?” jawabannya “iya” TS pernah nyobain. Biasanya TS ngolahnya gak pernah dalam jumlah banyak, palingan 20 keping aja, trus kalau bubuk kopinya udah jadi biasanya TS masukin dalam blender kira-kira 2 sendok makan, trus masukin susu kental manis secukupnya lalu masukin es secukupnya, trus proses, jadi deh . Kalau buat rasa gak bakal kalah sama kopi biasa dan bagusnya lagi biji kurma gak mengandung kafein. Silakan cobain kalau gak percaya .

Selain itu kopi biji kurma ini tidak hanya untuk diminum gan, bubuk biji kurma ini bisa dijadikan scrub untuk melembutkan kulit. Campurkan bubuk kopi biji kurma ini dengan madu sebelum disapukan ke kulit. Jika mengalami masalah kulit kepala yang parah atau rambut rontok, ambil bubuk kopi biji kurma ini campurkan dengan minyak zaitun, lakukan setiap hari sebelum tidur mudah-mudahan hasil yang menakjubkan akan agan dan aganwati peroleh

Advertisements
 
Leave a comment

Posted by on July 6, 2015 in Lainnya, tips

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

 
%d bloggers like this: